Verwarm de oven voor op 200°.

Doe het lijnzaad in een blender en maal tot een fijn meel.

Breek de eieren in een kom, voeg het water toe en kluts tot een luchtige massa.

Doe het lijnzaadmeel, amandelmeel, bakpoeder en zout samen in een kom en meng goed.

Doe deze bij de eitjes en meng alles tot een vast deeg.

Bekleed een bakplaat, of vorm met bakpapier. Je kan hier één broodje van maken of verschillende pistolets. 

Bak ze een 25 minuten tot ze goudbruin zijn. 

Laat volledig afkoelen alvorens je het aansnijdt.